Có thể bạn đã có thể nghe nói rằng một chế độ ăn uống phong phú với một số loại cá giúp ngăn chặn cơn đau tim và đột quỵ. bạn đã bao giờ nghĩ đến một chế độ ăn khác với Quả óc chó? Một chế độ thực sự tốt cho trái tim của bạn
Nghiên cứu gồm 20
người đàn ông, cuối tuổi 30 đến 60 tuổi, và ba phụ nữ mãn kinh tuổi từ 55 đến
65. Tất cả những người tham gia bị thừa cân hoặc béo phì, có độ cholesterol cao
và mức cholesterol "xấu" LDL, và đại diện cho người Mỹ điển hình có
nguy cơ cao đối với bệnh tim mạch.
Sau sáu tuần các nhà
nghiên cứu thấy rằng Quả óc chó làm giảm Cholesterol LDL xấu 11-12% giảm
cholesterol toàn phần là 10%,mức độ protein C-reactive giảm gần 75% khi bệnh
nhân tiêu thụ chế độ ăn giàu axit alpha-linolenic, và giảm khoảng 45% khi họ về
chế độ ăn uống axit linoleic
Theo lời Tiến sĩ Penny Kris –Etherton nói:
"Phát hiện
mới quan trọng với nghiên cứu của chúng tôi là một chế độ ăn uống cao trong quả
óc chó có lợi ảnh hưởng đến nhiều yếu tố nguy cơ bệnh tim mạch vành, có thể có
một tác động lớn hơn về giảm nguy cơ tim mạch hơn là chỉ nhắm mục tiêu các yếu tố
nguy cơ duy nhất", tác giả và dinh dưỡng Penn State Penny Kris -Etherton,
Tiến sĩ, nói trong một thông cáo báo chí.
Hãy để trái tim mình thực sự khỏe mạnhCục Quản lý Dược và Thực phẩm Mỹ cho rằng, thực phẩm có chứa
hạt óc chó có thể được dán nhãn như là một loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe
tim. Cụ thể, yêu cầu sức khỏe mới được FDA phê chuẩn : "Ăn 1.5 ounce quả
óc chó mỗi ngày, như là một phần của một chế độ ăn uống ít chất béo và ít
cholesterol bão hòa, và không dẫn đến tăng lượng calo có thể làm giảm nguy cơ
bệnh mạch vành”
Tags: Quả óc chó với sức khỏe tim mạch, quả óc chó
